Auf der 5: Pī Dān Dòu Fǔ

100jähriges Ei mit Tofu. Schemckt sehr erfrischend und leicht. Außerdem mags meine Schwester nicht.

Auf der 4: Gōng Bāo jī Ding

Heißt soviel wie “Mit gewürfeltem Hühnchen gefüllte Schatzkammer”. Die Metaphorik kann man rausschmecken. Ehrlich.

Auf der 3: Bāo Zi (mit Fleisch gefüllte Dampfnudeln)

In Peking gab man mir den Beinamen Bāo Zi-Gott. Und das nicht zu unrecht, wie ich mit Stolz sagen kann. 24 Bāo Zi in 5 Minuten muss man erstmal runterkriegen. Da muss man nur aufpassen, dass man selber nicht wie eine Dampfnudel aufgeht.

Auf der 2: Kǎo Yā

Das ist die Peking-Ente. Vorzugsweise auch jabadabaduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu genannt.

Und auf der 1: Jāo Zi

Sind genau so wie Tortellini. Nur anders.